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【純国産】畑の青魚 えごま油

価格: ¥4,860 (税込)
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■畑の青魚 えごま油
名称食用えごま油
原材料名食用えごま実(国産)
内容量120g
賞味期限製造日から6ヵ月
保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
使用上の注意開栓後は、暗く涼しい所に保存しなるべくお早めにご使用ください。えごま成分が沈殿しますが、品質には問題ありません
販売者株式会社クレアル・ジャパン
東京都新宿区西新宿7-9-18

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山陰山陽地方の純国産えごま
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えごま油の原料はシソ科植物・えごまの実100%。えごま油には現代人の食生活に不足しがちなオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)が非常に多く含まれており、健康的な食生活には欠かせない油として注目されています。
えごまは日本最古の作物のひとつで、全国各地で栽培が可能ですが、特に山陰地方のえごまは粒が大きくて味もしっかりしているといわれています。

完全無農薬栽培 じっくりゆっくり低温圧搾
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化学肥料・除草剤は全く使わない完全無農薬で栽培しました。収穫・脱穀した、えごまの実を、手作業で1粒1粒丁寧に厳選したもののみを使用しています。
熱を加えずにゆっくり時間をかけて圧力を加え、オイルを搾りました。低温圧搾法は、採油効率が悪い半面、果実や種子の栄養素やビタミンなどを壊さず搾ることができるので、 果実や種子の風味があり栄養価も高くなります。

えごま油でEPA・DHAをたっぷり! えごまドレッシングのご紹介
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【材料(2人分)】
えごま油・・・・小さじ4
酢・・・・・・・小さじ2
みそ・・・・・・小さじ2
【作り方】
?酢とみそをよく混ぜ、えごま油を少しずつ足して混ぜ合わせる。

えごま油をどうやって使ったらよいか、お悩みの場合、サラダなどにお使いいただくことをオススメします。
えごま油とポン酢でサッパリといただいたり、えごま油を白ワインビネガーとアンチョビをみじん切りしたものと混ぜて、洋風ドレッシングにアレンジしても美味しいです。


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